Cómo hacer Tofu casero El tofu es uno de esos alimentos veganos que si lo pruebas por primera vez y está bien hecho, lo amas para siempre.

Receta de Sobrasada Vegana Este es un paté vegano que no puede faltar en tu nevera porque además de estar buenísimo es muy versátil. Puedes tomarlo con unas tostadas o para hacer platillos más elaborados usándolo de relleno. Como Deep con crudités también está delicioso …

Cómo hacer leche de Soja casera Esta es una receta básica pero no por ello menos importante. Es muy fácil de preparar y te ahorrarás un buen dinero si la haces tu misma. Además, te servirá como base para hacer otras recetas como el tofu …

Sambhar Masala Al igual que el Garam Masala, el Sambhar Masala es otra mezcla de especias procedente de la India ideal para preparar el Curry y que le da un sabor exquisito a tus guisos.

¿Verdad que es llamativo el nombre? Pues se lo ha ganado a pulso porque su olor es bastante repelente, recuerda a una mezcla de aromas pútridos. Sin embargo, curiosamente estos olores desaparecen a la hora de cocinarse por completo y el aroma resultante recuerda a …

Garam Masala El Garam Masala es otra joya de mezcla de especias que no puede faltar en tu cocina, en primer lugar  porque le agregas una explosión de sabores a tu paladar y en segundo lugar porque si lo preparas tú mismo en tu casa …

¿Qué es el Baharat? El Baharat es una mezcla de especias utilizada en la cocina árabe que según de la región de donde proceda pues los ingredientes pueden ser muy diversos. Por ejemplo, la variedad de baharat turco no es igual que el baharat de …

Crujiente de boniato al horno Este es un snack delicioso que puedes usarlo para picotear entre horas o también para usar como topping en cremas de verduras o de acompañamiento en algunos platos.

¿Por qué es bueno comer Ajos Puerros? El Puerro  pertenece a la familia de las Liliáceas (hierbas provistas en su mayor parte por bulbos, rizomas o tubérculos) al igual que los ajos y cebollas, solo que el puerro tiene un bulbo más pequeñito. Sigue leyendo …

¿Qué es el zinc? Es un mineral que contribuye en la síntesis y degradación de hidratos de carbono, proteínas y grasas; ayuda a preservar la inmunidad y participa en la transmisión de los genes. Es indispensable para el funcionamiento normal de las células.